Los principios sustentables en la elaboración de vinos nos entregan altos estándares de calidad medioambiental, basados en el objetivo de elaborar vinos de alta calidad, protegiendo la salud de los consumidores y trabajadores, respetando el medio ambiente, trabajando unidos a la comunidad y preservando la naturaleza para las futuras generaciones.
Caliterra ha implementado un número de procedimientos relacionados con la protección al medio ambiente, tales como:
- Implementación de proyectos de reducción de contaminación.
- Desarrollo de protocolos y normas medioambientales.
- Implementación de programas de recuperación de áreas dañadas.
- Tratamiento de desperdicios orgánicos.
- Reciclado del agua en los procesos productivos.
- Implementación de proyectos de protección contra la erosión.
- Incorporación de materia orgánica no contaminante reinsertando los residuos de la poda a los viñedos.
- Política de conservación de la flora nativa en las viñas, prohibiendo la tala de bosques nativos y promoviendo la proliferación en las áreas no productivas.
