Ayer 18 de Febrero recibimos en Caliterra a nuestros amigos de Decanter Brasil quienes recorrieron los viñedos, aprendieron sobre sustentabilidad, galoparon por los caminos hasta terminar celebrando en Santiago.
Realmente esperamos recibirlos nuevamente.
El pasado lunes 15 de febrero recibimos a un grupo de holandeses quienes disfrutaron del sol luego del crudo invierno del hemisferio norte. De hecho, llegaron luciendo un bronceado blanco como la nieve que fue tomando color con el paso del día.
En la foto de abajo algunos usan polainas preparados para el paseo a [...]
Después de un par de semanas fuera, volví a los viñedos y me di cuenta de que la pinta está más atrasada que nunca.
Sólo las cepas Merlot y Syrah están casi listas, pero las cepas Cabernet y Carménère están dos semanas tarde. Las cepas blancas provenientes de áreas más frías muestran características similares.
Pareciera entonces que [...]
La presencia de más de cincuenta caballos corriendo libremente en cerros y bosques nativos, no sólo le pone una nota mágica al paisaje de Viña Caliterra. Su trabajo de control natural del crecimiento de malezas, responde a una particular iniciativa basada en la sustentabilidad y el cuidado del medio ambiente.
Tras dos años de extensa sequía [...]
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En Caliterra trabajamos muchas personas comprometidas con la preservación de nuestro entorno y del medio ambiente. Nuestra filosofía se basa en llevar a la práctica el concepto de sustentabilidad en su forma más amplia, desde la plantación de un nuevo viñedo junto a su producción a lo largo de los [...]
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